Dienstag, 29. Mai 2012

Hundeecke - Unser Club baut weiter aus

Unsere Hundeecke wird bald in der entsprechenden Rubrik erweitert, alles rund um den Hund. Dabei werden Erfahrungen ausgetauscht und Tipps und Hilfestellungen von und für den Clubbie geben. Wenn ihr Interesse habt oder schon einen Rutenwedler, dann meldet euch doch einfach in unseren Club an.

Ein paar Themen sind:
  • Fragen und Hinweise rund um unsere Hunde
    Allgemeines, Steuer, Versicherung usw.
  • Ein Hund zieht ein
    Anschaffung, Rassefragen, Voraussetzungen
  • Pflege und Zubehör
    Alles, was der Hund braucht
  • Sprechstunde für Hunde
Weitere Themen erfahrt ihr im Club.

Freitag, 25. Mai 2012

Rhabarberkuchen mit Schmandguss

Habt ihr schon einen Sommerkuchen? Oder habt ihr noch Rhababer übrig, denn das Wochenende naht und ein Kuchen wäre doch bestimmt das richtige für die Familie. happycat hat einen wunderbaren Rhabarberkuchen mit Schmandguss eingestellt, ich verrate euch das Rezept.
Für den Teig
250 g Schlagsahne
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
1 Eigelb
300 g Mehl
2 ½ TL Backpulver

Für den Belag
500 g Rhabarber

Für den Guss
300 g Schmand
3 Eier
1 Eiweiß (das vom Teig)
1 Prise Salz
50 g Zucker
20 g Vanillepuddingpulver

Für den Teig die Sahne in einer Rührschüssel fast steif schlagen. Zucker und Vanillezucker, Eier und das Eigelb unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und Esslöffelweise unterrühren.
Den Teig in ein gefettetes, bemehltes Backblech streichen, am besten in das ganz tiefe Blech.

Den Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Für den Guss die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelbe, Schmand, Zucker und Puddingpulver verrühren, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem Rhabarber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-40 Minuten goldgelb backen.

Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten, denn der Kuchen ist nach mehreren Tagen auch noch saftig. 

Wenn ihr noch mehr so leckere Rezepte lesen wollt oder selbst welche habt, dann schaut doch bei uns vorbei und meldet euch ganz unverbindlich bei uns an, auf www.samtpfoetchenclub.de

Montag, 21. Mai 2012

Die Sieger der Essperimente Challenge

Hier das schönste Foto
Die Sieger unserer ersten Essperimente-Challenge stehen fest. Es wurden drei Kategorien bewertet: Das schönste Foto, der beste Rezept-Name und natürlich das leckerste Rezept. Den Titel der Gesamtwertung teilen sich zwei unserer Mitglieder.

Wir gratulieren den Siegern und danken allen Teilnehmern für die leckeren Rezepte, die nun in unserem Kochbuch zu finden sind. Wenn ihr neugierig seid und noch kein Clubbie unseres Clubs, so registriert euch doch ganz bequem und kostenlos bei uns: www.samtpfoetchenclub.de

Dienstag, 15. Mai 2012

Endlich Frühling!

Hallo, liebe Leser!

Im Samtpfötchenclub wurde kürzlich in der Rubrik Bastelmäuse eine Challenge durchgeführt und wir hatten die Aufgabe, eine Frühlingskarte zu basteln.
Nach Abschluss der Challenge sollte jeder Teilnehmer ein Foto seiner Karte hochladen und dann wurde abgestimmt.

Es war ein Kopf-an-Kopf-Rennen, aber die Clubbies haben meine Karte als Siegerkarte erkoren, ich danke euch noch einmal von ganzem Herzen, das hätte ich nicht erwartet!

Hier ein paar Impressionen meines Werkes:



Ich habe eine weiße Karte mit einer Schablone durch die Cuttlebug geschickt und dann auf der Rückseite mit PanPastels eingefärbt und zugeschnitten. Danach habe ich noch eine weiße Karte mit Distress Ink in Spiced Marmalade eingefärbt und den Rand mit Schmetterlingen mit Distress Ink in der Farbe Fired Brick gestempelt. Ich habe dann den Aufleger auf die Karte geklebt und Schmetterlinge ausgestanzt, die ich mit Distress Ink in den Farben Tumbled Glass und Shabby Shutters getupft habe. Ich habe aussen am Aufleger und auf den Schmettis noch Smooch aufgetragen.



Einen der drei Schmettis habe ich noch mit dem zum Thema passenden "Celebrate Spring" Stempel versehen.



Zum Schluss habe ich die Schmettis mit Abstandshaltern auf dem Aufleger montiert.

Ich hoffe, die Karte gefällt euch!

Liebe Grüße, Alex

Sonntag, 13. Mai 2012

Muttertag!

Das Sampfoetchen-Team wünscht allen Müttern alles Gute zu ihrem Ehrentag!

Lasst euch gut von euren Kindern, Männern und allen anderen verwöhnen.
Und wenn ihr Lust habt, dann schaut doch in unseren Forum vorbei.
www.samtpfoetchenclub.de

Samstag, 12. Mai 2012

Fruchtiges im Frühling: Erdbeer-Buttermilch-Torte

Liebe Leser,

gerade rechtzeitig zur wärmeren Jahreszeit bringe ich Euch meine Erdbeer-Buttermilch-Torte. Sie schmeckt leicht und fruchtig und ist nicht zu mächtig. Genau richtig für einen gemütlichen Kaffee in der Sonne.




Für den Teig
2 Eier
2 El heißes Wasser
100 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver

Für die Füllung
200 ml Sahne
300 ml Buttermilch
2 Beutel GelatineFix
1 Pck CitroBack o. abreriebene Zitronenschale
2 Pck Vanillezucker
ca. 3 EL Zucker, je nach Geschmack auch mehr

Für den Belag
500 g Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss
2 EL Zucker

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und etwa 20g Zucker einrieseln lassen. Dann die Eigelbe schaumig schlagen, dabei das heiße Wasser langsam einlaufen lassen. Den restlichen Zucker und den Vanillezucker dazugeben und weiter schlagen.

Den Eischnee auf die Eigelb-Masse geben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und etwa 20 - 25 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe!

Nun den Boden auskühlen lassen und einmal durchschneiden.

Die Sahne steif schlagen. Das GelatineFix in die Buttermilch rühren und 1 Minute schlagen. Die Buttermilch wird dabei etwas voluminöser. Die Sahne vorsichtig unterheben und mit Vanillezucker, Zucker und CitroBack (oder Zitronenabrieb) vorsichtig verrühren.

Zucker unbedingt zum Schluss dazugeben, sonst wird die Masse nicht fest! Wem es noch nicht süß genug ist, kann auch etwas mehr Zucker dazugeben.

Um den unteren Teil des Bodens einen Tortenring legen oder den Springformrand benutzen.

Die Füllung auf den Boden geben, einen kleinen Teil zurückhalten. Es können auch einige Erdbeerscheiben vorher auf den Boden gelegt werden. Den oberen Teil des Bodens auf die Füllung legen und mit dem Rest der Creme bestreichen.
Nun einige Zeit im Kühlschrank fest werden lassen, in der Zeit kann man die Erdbeeren putzen und klein schneiden.

Die Erdbeeren auf der Torte verteilen. Nun nach Anleitung den Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren geben.

Die Torte noch etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Guten Appetit!

Mehr Anregungen, Meinungen und Kommentare zu diesem Rezept findet ihr im Samtpfötchen-Club. Schaut doch mal rein, hier finden sich auch viele andere leckere Rezepte.

Über nette Kommentare freuen wir uns und bedanken uns dafür im voraus!

Neu im Club: Unser SPC-Fachlexikon

Liebe Leser,

seit geraumer Zeit steht unseren Mitgliedern ein Lexikon zur Verfügung, welches wir nun gemeinsam mit Leben füllen. Die Artikel des Lexikons beziehen sich auf alle bei uns behandelten Themen und sind breit gefächert.

Wir finden, dass eine gute Portion gesammeltes Wissen noch nie geschadet hat und unsere Mitglieder sehr gut davon profitieren werden.

Dienstag, 8. Mai 2012

Gourmetnäpfchen für die Samtpfote

Gönn deiner Katze mal etwas für das Auge und den Gaumen. Auf den Wiesen findet man um diese Jahreszeit Gänseblümchen ohne Ende. Mach einen schönen Spaziergang und pflücke Gänseblümchen für das Gourmetmenü deiner Katze.


Gänseblümchen sind nicht nur hübsch anzusehen, sie sind auch gesund. Gerade reine Stubentiger werden die Abwechslung im Näpfchen zu schätzen wissen.